BIENVENUE AU DOMAINE MONDOLONI

CUVéE PRIMA

CORSE Sartène

PRésentation

Le Domaine Mondoloni est situé en Corse-du-Sud, dans la région de Sartène et plus précisément dans la magnifique vallée de Tizzano.

Le vignoble a été créé en 1965 par Marceau, Jean-Auguste Dermy puis géré par ses fils, Michel et Jean-Luc, une famille de vignerons depuis cinq générations.

En 2021, Paul-Antoine Mondoloni, jeune agriculteur originaire de Sartène se lance le pari de prendre la relève de ses pairs dans l’art de la vigne et de créé le Domaine Mondoloni.

Son défi est de mener la propriété dans la continuité de ses origines, étendue sur 34 hectares, principalement constituée de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement.

La première campagne viticole de Paul-Antoine Mondoloni en tant que très jeune vigneron se voit déjà couronnée d’un premier millésime, baptisé PRIMA.

Notre Vignoble - NIELLUCCIU

PRIMA Rouge 2021

Notre Rouge est composé uniquement de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement. Ce premier millésime représente l’ADN du domaine et de son encépagement.

Composition : 50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Grenache, 10% de Syrah.

Le premier millésime Rouge du Domaine Mondoloni sera commercialisé en 2023 afin de vous offrir un vieillissement d’un an supplémentaire et ainsi profiter pleinement de ses arômes.

PRIMA BLANC 2022

Notre Blanc est composé uniquement de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement. Ce premier millésime est un pure produit issu d’un cépage endémique Corse, d’une vigne plantée en 1972.

Composition : 100% Vermentino.

Le premier millésime Blanc du Domaine Mondoloni est commercialisé dans les réseaux cavistes, dans une sélection réduite de carte en restauration et dans notre point de vente à l’Hôtel du Golfe Tizzano.

PRIMA Rosé 2022

Notre Rosé est composé uniquement de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement. Ce premier millésime reflète toutes les caractéristique de notre encépagement.

Composition : 40% Sciaccarellu, 40% Niellucciu, 20% Cinsault.

Le premier millésime Rosé du Domaine Mondoloni est commercialisé dans les réseaux cavistes, dans une sélection réduite de cartes en restauration et dans notre point de vente à l’Hôtel du Golfe Tizzano.

NOS VENDANGES MANUELLES

Notre Vignoble - NIELLUCCIU

À propos de nous

Une cave est un bâtiment ou une propriété qui produit du vin, ou une entreprise impliquée dans la production de vin, comme une entreprise viticole. Certaines entreprises viticoles possèdent de nombreux établissements vinicoles. Outre l’équipement de vinification, les grands établissements vinicoles peuvent également comporter des entrepôts, des lignes d’embouteillage, des laboratoires et de grandes étendues de réservoirs appelés parcs de stockage. La plus ancienne cave au monde découverte à ce jour est une cave vieille de 6 000 ans dans la région d’Areni en Arménie, qui est encore aujourd’hui une région viticole.

Sincèrement,

Contact

Domaine Mondoloni

Vallée de Tizzano
20100 Sartène, Corse du Sud

COMMANDES

Paul-Antoine Mondoloni

+336.27.22.03.62
vin@domainemondoloni.com

BOUTIQUE

Hôtel Du Golfe Tizzano

Hameau de Tizzano
20100 Sartène, Corse du Sud